טיול במרקן, וולנדם ואדם: סיור יומי מאמסטרדם לכפרי הדייגים בהולנד

הסיור Charm of Holland הוא לא עוד יום של מעבר בין תחנות עם מצלמה ביד.
הוא מרגיש יותר כמו טיול נעים עם חבר מקומי שמכיר את הדרך, יודע לעצור איפה ששווה, ולא ממהר משום מקום.
כבר מהדקות הראשונות של היציאה מאמסטרדם, כשמשאירים את התנועה מאחור ומתחילים לראות ירוק בכל הכיוונים – מרגישים שזו הולנד אחרת.

🏘️ מארקן – אי קטן עם לב גדול

התחנה הראשונה שלנו היא הכפר מארקן (Marken), אי קטן שפעם היה מנותק מהיבשה ונשמר בו אורח חיים מסורתי.
הבתים הצבעוניים, שבילי העץ, והמרחבים הירוקים מרגישים כמו גלויה שצולמה בשנות ה־50.
אנחנו מטיילים ברחובות הקטנים, נכנסים לסדנה של קבקבים מעץ, לומדים איך היו חורטים אותם ידנית, ואפילו רואים הופעה קטנה של בעלי המלאכה המקומיים.

💡 זה המקום לשלוף את המצלמה – ויש גם חנות קטנה שבה אפשר למדוד תלבושת הולנדית מסורתית.

🧀 וולנדם – דגים, גבינות וים של אווירה

ממשיכים אל אחד הכפרים האהובים ביותר על המבקרים – וולנדם (Volendam).
מדובר בכפר דייגים שנשמר כמו שהוא כבר מאות שנים.
טיילת על קו המים, מסעדות משפחתיות, שוק קטן של מזכרות, ומוזיקה מקומית שמתנגנת ברקע.
כאן גם נעצור לארוחת צהריים בסגנון הולנדי – דג מקומי מטוגן, צ’יפס, לחם טרי, ואפשר גם להזמין גבינות ונקניקים אם לא בעניין של דגים.
במהלך העצירה בוולנדם נטעם גבינות בייצור ביתי, נלמד להבדיל בין סוגים שונים ונראה איך הגבינה מקבלת את טעמה במרתף הקטן של המשק.

⛵ שיט באגם אייסלמר – כנראה אחד הרגעים הכי מרגיעים בחופשה…

אחרי האוכל, זה הזמן לנוח קצת – ועושים את זה דרך שיט קצר באגם אייסלמר.
מדובר בשיט נעים, רגוע, בלי רעש ובלי קצב מהיר – רק מים, ברווזים, וסירה ששטה באיטיות בין מארקן לוולנדם.
הנוף חלומי והשקט מהפנט – הצילומים – חובה 📷

🌬️ זאנסה סכאנס – טחנות רוח כמו באגדות

הסיור ממשיך אל אחת התחנות המרגשות ביותר – Zaanse Schans, הכפר שבו טחנות הרוח עדיין עובדות.
אנחנו הולכים לאורך הנהר, מרגישים את הרוח (כן, היא אמיתית!), ונכנסים לתוך טחנה אמיתית כדי להבין איך טוחנים קמח או מפיקים שמן בטכנולוגיה של פעם.
יש גם סדנת גבינות נוספת, שוק של מוצרי עץ בעבודת יד, וחנות שוקולד עם ריח שאי אפשר להתעלם ממנו 🍫

🍷 אדאם – הפסקה של טעמים וסיפורים

ולפני שחוזרים – עוצרים בעיירה הקטנה Edam, שמפורסמת בעיקר בגלל הגבינה שנושאת את שמה.
זה מקום שקט, פחות מתויר, עם רחובות מרוצפים, תעלות מים ומבנים עתיקים.
כאן לומדים קצת על ההיסטוריה של תעשיית הגבינות בהולנד, וטועמים מהטוב ביותר – בלי שורת תיירים מאחור.