אמסטרדם מלאה בכתובות אוכל שכבשו את הרשתות החברתיות - וכמעט כולן חולקות עיקרון דומה: מוצר אחד, מוכן ברמה גבוהה במיוחד, בלי תפריט מפוזר. ריכזנו חמש כתובות כאלה - מעוגייה יחידה שמכינים בה טעם אחד בלבד, ועד ציפס עבה בסגנון הולנדי.
הנה החמש, מה שמייחד כל אחת ואיפה למצוא אותה.
Van Stapele Koekmakerij - העוגייה היחידה שמוכרים שם
ברחוב רוקין 17, ואן סטאפלה מוכרת מוצר אחד בלבד: עוגיית בצק שוקולד מריר במילוי שוקולד לבן נוזלי - פריכה בשוליים ורכה-נוזלית במרכז. המקום עבר למיקום הנוכחי באפריל 2024 מהסמטה הקטנה שבה נולד, ומאז נשאר אחד מהמקומות המצולמים ביותר בעיר.
Van Wonderen Stroopwafels - הסטרופוואפל הטרי
ברחוב קלברסטראט 190, ואן וונדרן מכינה סטרופוואפלים טריים בזמן אמת - הוופל הדק במילוי הסירופ, מוגש חם ורך במקום קר וקשה כמו הגרסה הארוזה. פתוח שני עד שבת, 10:00-21:00, סגור בימי ראשון.
Lourens - הקרואסון-עוגייה הוויראלי בשכונת יורדאן
ברחוב אודה ליליסטראט 15 שבשכונת יורדאן (Jordaan), לורנס מתמחה ב"קרוקי" (crookie) - היברידיזציה בין קרואסון לעוגיית שוקולד צ'יפס - לצד גרסאות שוקולד לבן ופיסטוק דובאי. אחת הכתובות המדוברות ביותר בסצנת המאפים של אמסטרדם.
Café Winkel 43 - פאי התפוחים האגדי
בכיכר נורדרמרקט שביורדאן, וינקל 43 מוכרת מאות פרוסות פאי תפוחים ביום - עם טרסה שמשית ותפריט מיוחד בימי שני ושבת, כשמתקיים שוק בכיכר והביקוש עולה עוד יותר. נחשב לאחד מפאי התפוחים הטובים בעיר.
מלונות במרכז ההיסטורי וביורדאן
קרוב לכתובות האוכל הכי מדוברות בעיר
בדיקת זמינות ומחיר ←Fabel Friet - הציפס ההולנדי העבה
Fabel Friet מתמחה בציפס עבה בסגנון הולנדי מסורתי, מוגש עם מגוון רחב של רטבים או פרמזן מגורר - אחת הכתובות המומלצות ביותר לטעום ציפס הולנדי אמיתי, לא רק כתוספת אלא כמנה בפני עצמה.
| מקום (אזור) | המוצר המוביל |
|---|---|
| Van Stapele Koekmakerij (רוקין) | עוגיית שוקולד מריר-לבן יחידה |
| Van Wonderen Stroopwafels (קלברסטראט) | סטרופוואפל טרי מוגש חם |
| Lourens (יורדאן) | קרוקי - קרואסון-עוגייה |
| Café Winkel 43 (יורדאן) | פאי תפוחים אגדי |
| Fabel Friet | ציפס הולנדי עבה |
מה חשוב לדעת לפני שמגיעים
- כל הכתובות ברשימה מתמחות במוצר אחד או מעטים, לא בתפריט מפוזר
- Van Stapele מוכרת אך ורק את העוגייה שלה - שום דבר אחר
- Café Winkel 43 מציעה תפריט שוק מיוחד בימי שני ושבת
- רוב הכתובות ממוקמות באזור המרכז ההיסטורי ושכונת יורדאן, בהליכה זו מזו
טעויות שכדאי להימנע מהן
- להגיע ל-Van Stapele ולצפות לתפריט מגוון - יש שם רק סוג עוגייה אחד
- לקנות סטרופוואפל ארוז מראש במקום את הגרסה הטרייה והחמה
- לפספס את התפריט המיוחד של Winkel 43 בימי שוק (שני ושבת)
שאלות נפוצות
מה מוכרים ב-Van Stapele Koekmakerij?
רק סוג עוגייה אחד - בצק שוקולד מריר עם מילוי שוקולד לבן נוזלי, ברחוב רוקין 17.
מה ההבדל בין סטרופוואפל טרי לארוז?
ב-Van Wonderen מכינים את הוופל בזמן אמת ומגישים אותו חם ורך, בניגוד לגרסה הארוזה שנאכלת קרה וקשה יותר.
מה זה קרוקי?
היברידיזציה בין קרואסון לעוגיית שוקולד צ'יפס, ההתמחות של Lourens בשכונת יורדאן.
מתי כדאי להגיע ל-Winkel 43?
בכל יום אפשר לטעום את פאי התפוחים, אבל בימי שני ושבת - ימי השוק בכיכר נורדרמרקט - יש תפריט שוק מיוחד.
