השווקים הפופולאריים באמסטרדם, הולנד

השווקים הפופולאריים באמסטרדם (Amsterdam) מתחלקים לפי אופי: שוק הפשפשים בווטרלופליין הוא הלב הפועם של השווקים הפתוחים בעיר, שוק אלברט קאופ הוא שוק האוכל והקניות התוסס ביותר, בלומנמרקט הצף בין Koningsplein ל-Muntplein מתמחה בפרחים, נורדרמרקט מציע ספרים משומשים ושוק איכרים, וספואי מארח אמנים הולנדים בכל יום ראשון - וכל אחד מתאים לחוויה אחרת.

ברוב המקרים הכניסה לשווקים חינמית, ולא צריך להזמין מקום מראש - פשוט מגיעים ביום ובשעה הנכונים ומתחילים לשוטט. חלק מהשווקים פתוחים כל השבוע, ואחרים מתקיימים רק פעם בשבוע, כך שכדאי לבדוק מראש את לוח הימים לפני שבונים מסלול.

כל שוק כזה שונה במיקום, בימי הפעילות ובסוג הפריטים שמוכרים בו - מה שהופך את הבחירה הראשונה, לפני היציאה מהמלון, לחשובה לא פחות מהביקור עצמו.

מהו השוק שהכי מתאים לכם באמסטרדם?

התשובה תלויה בסוג החוויה שמחפשים: אוהבי אוכל רחוב וקניות יומיומיות בזול ימצאו את מבוקשם בשוק אלברט קאופ (Albert Cuyp Market), חובבי מציאות ועתיקות יעדיפו את שוק הפשפשים, מי שמחפש פינה רומנטית ילך לשוק הפרחים הצף, אספני ספרים יגלו את הפינה שלהם בנורדרמרקט, ואוהבי אמנות מקומית ימצאו את מבוקשם בכיכר ספואי. אמסטרדם קטנה בשטחה אך עשירה בשווקים, וכל אחד מהם שווה ביקור בפני עצמו.

ההבדל המרכזי בין השווקים הוא לא רק במה שמוכרים בהם, אלא גם באיזה יום הם פועלים. חלק מהשווקים פתוחים כמעט כל השבוע, בעוד שאחרים מתקיימים פעם בשבוע בלבד - עובדה שכדאי לקחת בחשבון כשמתכננים את סדר הביקורים ואת שאר הטיול.

התרבות של שווקי רחוב פתוחים עתיקה באמסטרדם ומתקשרת ישירות לעברה כעיר נמל ומסחר: עוד לפני שהיו קניונים וחנויות רשת, כיכרות העיר שימשו נקודות מפגש קבועות בין סוחרים, איכרים מהסביבה ותושבים מקומיים, ומרבית השווקים המרכזיים של היום ממשיכים למעשה מסורת בת מאות שנים באותם המקומות בדיוק. זו הסיבה שכל שוק שמר על אופי שונה - חלקם התפתחו סביב מזון טרי, אחרים סביב מסחר יד שנייה, ואחרים סביב אמנות ופרחים.

מה מוכרים בשוק הפשפשים הגדול של אמסטרדם - ומאיפה מגיע הכינוי 'לב השווקים'?

ה-Flea Market של אמסטרדם, כלומר שוק הפשפשים בווטרלופליין (Waterlooplein), נחשב ללב הפועם של כל השווקים הפתוחים בעיר: שוק באוויר הפתוח שמשתרע על פני כקילומטר שלם, עם מאות דוכנים צפופים זה לצד זה. מי שאוהב לחטט ימצא כאן ירקות טריים, בגדי וינטג' ועתיקות, וגם לא מעט זבל עתיק - פריטים ישנים בלי שימוש ברור אבל עם קסם משלהם. בשביל חובבי מציאות זהו ממש מכרה זהב: מתחת לערימות של שטויות ודברים חסרי תועלת מסתתרים לפעמים פריטים ייחודיים ששווה לחפור בשבילם.

השוק פתוח בימות החול ובימי שבת, בסביבות השעה 9:30 בבוקר ועד 6 בערב, וסגור בימי ראשון. מכיוון שהוא פרוס על שטח נרחב ליד בניין העירייה, כדאי להקדיש לו לפחות שעה, ולהגיע מוקדם יחסית אם מחפשים פריט ספציפי - הדוכנים עם הפריטים הכי מבוקשים מתפנים ראשונים.

השוק נמצא במרחק הליכה קצר מבית רמברנדט ומהרובע היהודי, כך שקל לשלב אותו בסיור רגלי בלב העיר. מומלץ להגיע עם מזומן ביורו, כי חלק גדול מהדוכנים הקטנים לא מקבלים אשראי, וכדאי גם לא להתבייש להתמקח בעדינות - זה חלק בלתי נפרד מהתרבות של השוק.

למה שוק אלברט קאופ הוא היעד הכי פופולרי לקניות ולאוכל?

שוק אלברט קאופ (Albert Cuyp Market), ברחוב Albert Cuypstraat בשכונת דה פייפ (De Pijp), הוא השוק היומי הגדול והתוסס ביותר באמסטרדם: יותר מ-260 דוכנים על פני כקילומטר וחצי, שמוכרים כמעט כל דבר בחצי מחיר - כריכים טריים, ירקות, נעלי אצבע (פלייפ-פלופ) ושלל בסטות של מסעדות הודיות ואסייתיות זו לצד זו. זהו השוק היומי הגדול באירופה, וגם אחד הוותיקים באמסטרדם - הוא פועל במקום כבר מתחילת המאה העשרים.

השוק פתוח בימי שני עד שבת, בסביבות השעה 9 בבוקר ועד 5 אחר הצהריים, וסגור בימי ראשון ובחגים הולנדיים מרכזיים. הביקור בו הוא הזדמנות טובה גם לארוחת צהריים זולה וגם לטעימה אמיתית מהיומיום ההולנדי-אמסטרדמי, הרחק מהמסלולים התיירותיים הקלאסיים.

מי שרוצה יותר מסתם מעבר בין הדוכנים יכול לצרף לביקור סיור טעימות מודרך שכולל גם ארוחת בוקר הולנדית וגם סדנת הכנת סטרופ-וופל טרי - דרך נחמדה להעמיק את ההיכרות עם השוק בלי לנווט לבד.

כדאי לדעת שהשוק מתפרס על פני רחוב שלם, כך שקל ללכת לאיבוד בין הדוכנים בלי לשים לב כמה זמן עבר. מומלץ להגיע עם רעב אמיתי ולתכנן לפחות שעה וחצי, כדי להספיק לטעום מכמה דוכני אוכל שונים ולא רק מהראשון שנתקלים בו - האוכל הכי טוב לרוב לא נמצא בקצה הכניסה הראשי אלא עוד קצת פנימה, שם מתרכזים הדוכנים שהמקומיים עצמם מעדיפים.

איפה נמצא שוק הפרחים הצף של אמסטרדם, ומתי הכי כדאי לבקר בו?

בלומנמרקט (Bloemenmarkt), שוק הפרחים הצף היחיד בעולם, נמצא על תעלת ה-Singel, בין הכיכרות Koningsplein ו-Muntplein. השוק פועל על גבי סירות ורציפים קבועים, ומוכר בעיקר פרחים וצמחים - זרי טוליפים צבעוניים, פקעות למכירה ביתית וזרעים - ולכאורה מיועד בעיקר לתיירים, אך בפועל מתאספים בו גם המון מקומיים, בעיקר בימי שני בבוקר, בין השעה 9 לחמש בערב, ובימי ראשון בין 11 בבוקר לחמש בערב, כשקצב השוק רגוע יותר משאר ימות השבוע.

בפועל השוק פתוח כל השבוע, כך שגם מי שמגיע ביום אחר יכול ליהנות ממנו - רק שבימי חול הוא נפתח מוקדם יותר בבוקר, ובימי ראשון נפתח מעט מאוחר יותר. מבחינת הקנייה בפועל, פקעות טוליפים הן המזכרת הכי נפוצה, וכדאי לחפש דווקא את הדוכנים עם פקעות המסומנות במפורש לייצוא, מכיוון שלא כל הפקעות מותרות בייבוא לכל מדינה - כולל ישראל - ושווה לבדוק זאת מראש מול הדוכן ומול הרשויות.

השוק נמצא במרחק הליכה נעים ממתחם הקניות ומרובע המוזיאונים, כך שקל לשלב אותו כתחנה קצרה בדרך בין אטרקציות אחרות במרכז העיר.

מה מיוחד בשוק הספרים והברוקנטה של נורדרמרקט - ולמה הוא נחשב לטוב ביותר בהולנד?

Boerenmarkt Noordermarkt, בכיכר נורדרמרקט שברובע יורדאן (Jordaan), נחשב לשוק הספרים המשומשים הטוב ביותר בהולנד: עשרות מוכרים פורשים על גבי שולחנות ספרים ישנים, כרכים נדירים ופריטים מעניינים נוספים כמו תיבות מיוחדות ועבודות עץ ידניות. לפי המידע המקורי השוק פתוח בימי שישי, בסביבות השעה 10 בבוקר ועד 4 אחר הצהריים - שעות שכדאי לאמת מול לוח האירועים המקומי לפני ההגעה, כי שוקי הרחוב באמסטרדם משנים לפעמים ימים ושעות.

מעבר לשוק הספרים, כיכר נורדרמרקט (Noordermarkt) תוססת כל השבוע: בימי שני מתקיים בה שוק פשפשים ועתיקות עם בגדי וינטג' ורהיטים ישנים, ובימי שבת מתארח בה שוק איכרים אורגני עם ירקות, גבינות ולחם טרי, ולצדו עוד שוק עתיקות קטן. כך שמי שמגיע לרובע יורדאן יכול לתכנן ביקור שמכסה גם ספרים וגם אוכל טרי, בהתאם ליום ההגעה.

הרובע עצמו, עם התעלות הציוריות והבתים הצרים, שווה זמן הליכה גם בלי קשר לשוק. מי שרוצה לשלב את הביקור עם ארוחה יכול לצרף סיור קולינרי ברובע יורדאן, ומי שנשאר עד שעות הערב יכול גם לשלב טעימות ושתייה בסיור שמחבר בין ספואי, התעלות ויורדאן.

מה קורה בשוק האמנות של כיכר ספואי, ומתי הוא פתוח?

כיכר ספואי (Spui), בלב מרכז העיר ליד הבגיינהוף (Begijnhof), הופכת מדי יום ראשון לגלריה פתוחה: Kunstmarkt Spui הוא שוק אמנות שמאפשר בעיקר לאמנים הולנדים למכור את עבודתם ישירות לציבור, בלי גלריה שמתווכת בין הצדדים. בין הדוכנים אפשר למצוא ציורים, הדפסים, פסלי ברונזה, צילומים וקרמיקה, ומערכת סבבים דואגת לכך שבכל שבוע יעמדו בכיכר אמנים אחרים.

לפי המידע המקורי השוק פתוח בימי ראשון, בסביבות השעה 10 בבוקר ועד 5 אחר הצהריים, ולפי לוח האירועים העדכני של אמסטרדם הוא פועל בפועל בין מרץ לדצמבר, בשעות מעט רחבות יותר של בסביבות 11 בבוקר ועד 6 בערב, בכפוף למזג האוויר. הכניסה חינם, וזו הזדמנות נעימה לרכוש יצירת אמנות מקורית ולא סדרתית כמזכרת מהטיול.

מי שמגיע לספואי יכול לשלב את הביקור עם הליכה לתשעת הרחובות הסמוכים (De Negen Straatjes) ועם עצירת קפה באחד מבתי הקפה הקטנים סביב הכיכר, או להמשיך משם לכיוון התעלות ורובע יורדאן להמשך היום.

בניגוד לשווקים האחרים ברשימה, ספואי הוא לא שוק של מוצרים יומיומיים אלא בעיקרו יריד אמנות - כך שהמחירים גבוהים יותר מדוכן פשפשים רגיל, אבל גם הערך הייחודי של כל פריט גבוה יותר: מדובר בעבודה מקורית של אמן, ולא במוצר מיוצר בסדרה. מי שמתעניין באמנות מקומית ורוצה לשוחח עם היוצרים עצמם על הטכניקה או ההשראה, זו אחת ההזדמנויות הטובות ביותר לכך בעיר.

איך בונים מסלול יעיל לביקור בכמה שווקים באותו יום?

הצעד הראשון הוא לבדוק באיזה יום בשבוע מתכננים לצאת, ולבחור את השווקים שפועלים בו. למשל, מי שנמצא באמסטרדם ביום שישי יכול לשלב בין Boerenmarkt Noordermarkt לשוק אלברט קאופ ולשוק הפשפשים בווטרלופליין, ששניהם פתוחים גם באותו יום. מי שנמצא בעיר ביום ראשון יכול לשלב בין שוק האמנות בספואי לבין שוק הפרחים הצף, ששני אלה מתאימים במיוחד לסיום שבוע רגוע.

מבחינת מסלול הליכה, כדאי להתחיל בשוק הרחוק ביותר ממרכז ההתארגנות - למשל אלברט קאופ בדרום העיר - ולסיים בשוק מרכזי כמו בלומנמרקט או ספואי, כדי לא לגרור שקיות קניות למרחקים ארוכים. אופניים שכורים הם דרך נהדרת לעבור בין השווקים במהירות, אבל כדאי לשים לב במיוחד ברחובות הצרים סביב נורדרמרקט וספואי, שם הולכי הרגל, האופניים והדוכנים חולקים את אותו השטח הצר.

תקציב יומי סביר לביקור בשוק, כולל ארוחת צהריים ומזכרת קטנה, נע בדרך כלל בין 15 ל-30 יורו לאדם - תלוי בכמה מתפתים לקנות בדרך.

כלל אצבע נוסף: עדיף להגיע לשווקים בשעות הבוקר המוקדמות יחסית, גם כדי להימנע מהצפיפות של אחר הצהריים וגם כדי לתפוס את הדוכנים בשיא הטריות שלהם, בעיקר בדוכני האוכל והפרחים. בסוף היום חלק מהמוכרים כבר מתחילים לפרק ולסגור, כך שהמבחר מצטמצם משמעותית קרוב לשעת הסגירה.

האם השווקים מתאימים למשפחות עם ילדים, ומה כדאי לדעת על שבת וכשרות?

כן - השווקים הפתוחים של אמסטרדם מתאימים היטב למשפחות: הם באוויר הצח, חינמיים לכניסה, ומאפשרים לילדים לגעת, לטעום ולהתרשם מקרוב, בעיקר בשוק אלברט קאופ עם דוכני האוכל הרבים. עם זאת, ברוב השווקים יש תנועת אופניים ערה בסמטאות הסמוכות, כך שכדאי להחזיק ילדים קטנים ביד ולא להסתמך רק על עגלה בשבילי אבן משובשים.

מבחינת שמירת שבת - אף אחד מהשווקים המתוארים לא פועל בשבת, כך שאין התנגשות עם שומרי מסורת. לעומת זאת, כדאי לשים לב שחלק מהשווקים - כמו אלברט קאופ ושוק הפשפשים - סגורים דווקא בימי ראשון, אז מי שמתכנן שהות קצרה סביב סוף שבוע צריך לתאם בין ימי השהות לימי הפעילות של השוק שהכי מעניין אותו.

לגבי אוכל כשר - השווקים עצמם לא מציעים דוכנים כשרים באופן קבוע, אך הם ממוקמים במרחק הליכה או נסיעה קצרה משכונות עם מסעדות כשרות באמסטרדם, כך שאפשר לשלב ביקור בשוק עם ארוחה כשרה לפני או אחרי.

מבחינת עגלות וכיסאות גלגלים, שוק אלברט קאופ ושוק הפרחים הצף הם הנוחים ביותר, כי המדרכות בהם רחבות יחסית. לעומת זאת בשוק הפשפשים ובנורדרמרקט יש קטעי ריצוף לא אחיד ואבנים משולבות, ולכן כדאי לתכנן מסלול גמיש ולא להתחייב מראש לעבור בכל הדוכנים ברצף אחד עם ילדים עייפים.

מה חשוב לדעת לפני שמגיעים

• רוב השווקים פועלים במזומן בעיקר - כדאי להגיע עם יורו בכיס.
• כל שוק פתוח ביום אחר או יותר - לבדוק מראש לפני בניית מסלול היום.
• מזג אוויר גשום עלול לצמצם את מספר הדוכנים הפתוחים, בעיקר בשווקים הקטנים יותר.
• התמקחות מקובלת בשוק הפשפשים ובעתיקות, פחות בדוכני אוכל ופרחים.
• השווקים נגישים בהליכה או ברכיבה קצרה מרוב המלונות במרכז אמסטרדם.
• כניסה חופשית לכל השווקים - התקציב היחיד הוא מה שבוחרים לקנות.

טעויות שכדאי להימנע מהן

• להגיע ביום שגוי ולגלות שהשוק המבוקש סגור - נורדרמרקט וספואי פועלים רק פעם בשבוע.
• לתכנן להשתמש בכרטיס אשראי בכל דוכן - הרבה דוכנים קטנים מקבלים רק מזומן.
• להגיע מאוחר מדי לשוק הפשפשים ולמצוא שהפריטים הכי מבוקשים כבר נמכרו.
• לקנות פקעות פרחים בכמות גדולה בלי לבדוק מראש את תקנות היבוא לישראל.
• להתעלם משעות הסגירה המוקדמות יחסית של רוב השווקים - רובם נסגרים אחר הצהריים.

שאלות נפוצות

אילו שווקים באמסטרדם פתוחים בכל יום בשבוע?

בין השווקים המתוארים, בלומנמרקט - שוק הפרחים הצף - הוא היחיד שפתוח כל השבוע, כולל ימי ראשון בשעות מעט שונות. שוק אלברט קאופ ושוק הפשפשים בווטרלופליין פתוחים שישה ימים בשבוע וסגורים בימי ראשון, בעוד נורדרמרקט וספואי מתקיימים פעם בשבוע בלבד.

האם צריך לשלם דמי כניסה לשווקים באמסטרדם?

לא. כל השווקים המתוארים - מהפשפשים ועד שוק האמנות - פתוחים לקהל ללא עלות כניסה. משלמים רק על מה שקונים בפועל.

איזה שוק הכי מומלץ לאוהבי אוכל?

שוק אלברט קאופ הוא הבחירה הברורה: עשרות דוכני אוכל רחוב, כריכים טריים ומסעדות הודיות קטנות זה לצד זה, במחירים נוחים משמעותית מהמסעדות במרכז התיירותי.

אפשר להתמקח בשווקים באמסטרדם?

בשוק הפשפשים ובשוק העתיקות מקובל להתמקח בעדינות, במיוחד על פריטים יקרים יותר. בדוכני האוכל ובשוק הפרחים המחירים בדרך כלל קבועים.

מה כדאי לקנות בשוק הפרחים הצף?

פקעות טוליפים ארוזות המיועדות לייצוא, שעומדות בתקני יבוא בסיסיים. כדאי לבדוק מראש מול הדוכן ומול הרשויות בישראל אילו פקעות מותר להכניס, כי לא כל הפקעות מאושרות לכל מדינה.

האם שוק הספרים בנורדרמרקט מתאים למי שלא קורא הולנדית?

כן - לצד ספרים בהולנדית אפשר למצוא גם כרכים באנגלית, גלויות ישנות, מפות ופריטי אספנות שלא דורשים שליטה בשפה כדי ליהנות מהם.

כמה זמן כדאי להקדיש לביקור בשוק אחד?

שעה עד שעה וחצי מספיקות בדרך כלל לשוטט בנחת בשוק אחד, כולל עצירה לאוכל או לקפה - כך שאפשר לשלב בקלות שני שווקים באותו חלק יום.